澳大利亚安扎克饼干的行为安扎克饼干（Anzac Biscuits）是澳大利亚和新西兰非常受欢迎的传统点心，尤其在纪念“安扎克日”（Anzac Day）时更为常见。这种饼干以简单、耐储存、口感香脆而著称，主要由燕麦、黄油、糖、蜂蜜和坚果组成。下面内容是制作安扎克饼干的详细步骤与材料清单。
安扎克饼干是一种经典的澳洲传统饼干，制作经过简单，原料也容易获取。其特点是使用大量的燕麦和坚果，搭配蜂蜜和黄油，使饼干具有独特的口感和香味。由于其耐储存的特性，它常被用作旅行或野餐时的小吃。制作时需注意控制火候，避免饼干过焦。
材料与行为表格
| 项目 | 材料名称 | 数量/用量 |
| 干性材料 | 燕麦片 | 1杯（约100克） |
| 面粉 | ?杯（约60克） | |
| 小苏打 | 1茶匙 | |
| 湿性材料 | 黄油 | ?杯（约113克） |
| 红糖 | ?杯（约100克） | |
| 蜂蜜 | ?杯（约60毫升） | |
| 牛奶 | 2汤匙（约30毫升） | |
| 其他 | 坚果（如核桃、杏仁） | ?杯（约50克） |
制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 预热烤箱至180°C（350°F），并在烤盘上铺好烘焙纸。 |
| 2 | 在一个大碗中，将燕麦片、面粉和小苏打混合均匀。 |
| 3 | 在另一个碗中，融化黄油，加入红糖、蜂蜜和牛奶，搅拌至完全融合。 |
| 4 | 将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至混合均匀，不要过度搅拌。 |
| 5 | 加入切碎的坚果，拌匀后用手捏成小球状，放在烤盘上。 |
| 6 | 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到饼干边缘呈金黄色。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，再转移到网架上完全冷却。 |
小贴士
– 如果喜欢更酥脆的口感，可以增加一点黄油。
– 安扎克饼干最好在完全冷却后食用，否则容易变软。
– 可根据个人口味调整坚果种类或添加椰丝增加风味。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以在家中轻松制作出正宗的澳大利亚安扎克饼干，感受这份来自大洋洲的温暖与传统。
