马齿苋作为一种营养丰富的野菜，到了夏季也不应该被忽视。你知道马齿苋怎么做才好吃吗？今天，我就带你走进马齿苋的全球，告诉你一种简单易学的行为，保证让你吃了欲罢不能！

马齿苋的营养价格

马齿苋的营养价格相当高，含有丰富的维生素、矿物质，尤其是钙、铁等元素，其含量甚至是鸡蛋的十倍。常吃马齿苋不仅可以清热解毒，还有助于降低血糖、改善血管健壮。这么好的一道美味，怎么能错过呢？

马齿苋怎么做才好吃？准备职业

1. 清洗马齿苋：买回来的马齿苋，第一步就是摘掉老根和坏叶，接着用清水详细洗净，确保没有杂质。

2. 锁住水分与营养：把洗净的马齿苋控干水分，接着加一点食用油，搅拌均匀，接下来撒上适量的胡椒粉，再次搅拌。

制作步骤，简单又美味

1. 加入玉米面粉：在搅拌均匀后，加入一些玉米面粉，玉米面粉不仅可以增添营养，还可以防止马齿苋互相粘连。

2. 均匀裹上小麦面粉：接着，慢慢将小麦面粉分次加入，直到所有马齿苋都均匀包裹上面粉。

3. 准备蒸锅：在蒸锅里加水，放入打湿的笼布，防止马齿苋蒸的时候粘底。将锅加热至水开，接着把准备好的马齿苋放进去，大火蒸5到8分钟。

美味的配料与调味汁

1. 大蒜调味：蒸的同时，可以准备一个蒜泥。将大蒜放入蒜臼，加入适量的盐捣成蒜泥，接着加入清水，进行氧化处理，这样不仅增加营养，还能去掉死蒜的味道。

2. 上菜时淋上蒜泥：蒸好后，把马齿苋盛出，均匀地淋上蒜泥，简单又美味的马齿苋就完成啦！

拓展资料

马齿苋锅里蒸一蒸，真的是太好吃了！这道菜保留了马齿苋的原汁原味，而且营养没流失，真是80岁奶奶的神奇妙招。春夏时节千万不要错过这个美味的机会，马齿苋怎么做才好吃的秘密，就在于这样简单的几步。赶快试试吧，肯定让你赞不绝口！如果你喜欢这样的美食分享，记得关注我哦！