糯米江米是一种米吗在日常生活中，很多人会听到“糯米”和“江米”这两个词，但很少有人真正弄清楚它们到底是不是同一种米。今天我们就来详细了解一下，“糯米”和“江米”是否真的属于“米”的范畴。
一、
从植物学的角度来看，“糯米”和“江米”都属于稻谷的一种，因此严格来说，它们都是“米”。不过，在实际使用中，它们的用途、口感以及加工方式都有所不同。下面我们将通过表格形式对两者进行对比分析，帮助大家更清晰地领会它们之间的关系与区别。
二、糯米与江米对比表
| 项目 | 糯米 | 江米 |
| 学名 | Oryza sativa var. glutinosa | Oryza sativa var. glutinosa |
| 是否为米 | 是 | 是 |
| 粘性 | 高（煮熟后非常粘） | 高（与糯米相似） |
| 用途 | 做粽子、年糕、汤圆等传统食品 | 多用于制作粥、饭或作为糯米的替代品 |
| 米粒形状 | 短而圆 | 通常比糯米稍长 |
| 口感 | 软糯、有弹性 | 软糯，但略带颗粒感 |
| 是否属于糯米 | 是（糯米是江米的别称） | 是（江米是糯米的另一种叫法） |
三、重点拎出来说
聊了这么多，“糯米”和“江米”本质上是同一种米，只是在不同地区或不同语境下有不同的称呼。它们都属于稻类作物，具有较高的黏性，适合制作多种传统食品。虽然在外观和口感上略有差异，但从植物分类和食用性质来看，它们都应归类为“米”。
因此，答案是：糯米江米是一种米。
