豆腐鱼做汤的行为，营养丰富又美味！

在炎热的夏天，想必很多家庭都会选择煮一锅美味的汤来解暑。今天，我要和大家分享的就是一道简单又营养的豆腐鱼汤行为。这道汤不仅适合大人，孩子们也特别爱喝，快来看看怎么做吧！

食材准备，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些食材。为了做出美味的豆腐鱼汤，我们需要3条黄骨鱼、3块盐水老豆腐、1块姜以及2根香菜。顺带提一嘴，还需要一些白酒、盐、胡椒粉和花生油。是不是觉得这些食材都很常见呢？简单的食材往往能做出不简单的味道哦！

鱼的处理，关键一步

接下来，我们要处理鱼。开门见山说，将黄骨鱼内脏和腮部等处理干净，尤其要注意洗掉那层黏液，感觉滑滑的也不要担心。处理完后，用厨房纸巾把鱼擦干水分。如果嫌麻烦也可以提前让档主帮忙处理好。这样可以确保做出来的鱼肉新鲜又美味。

煎鱼加汤，味道更浓

处理完鱼后，我们就开始做汤了。开门见山说，热锅凉油，放入黄骨鱼，用小火慢慢煎，这样可以避免鱼皮掉落。只需煎至微微金黄色，不要煎得太老。此时我们可以洒上几滴白酒，不仅去腥，还能提升汤的香气。煎好后，加入足够的开水，再放入姜丝和切好的豆腐块，大火煮开后，再转中火煮20分钟。你会发现，汤变得奶白浓香，味道越来越好！

出锅前的点缀，增添风味

最终，当汤煮好后，我们可以加入一些胡椒粉和准备好的香菜，随后关火出锅。这一道美味的鱼肉豆腐汤就大功告成啦！看着那浓郁的汤汁，是不是口水都要流出来了呢？营养丰富的豆腐和鲜嫩的鱼肉，使得这道汤既好看又好喝，夏天喝上一碗，完全清爽可口！

小贴士，确保美味

在这里，我还想给大家多少小贴士：煮鱼汤之前将鱼煎一下能去腥，汤会更加浓郁；而且用开水煮，并调猛火煮几分钟，才能让汤变得奶白色，这也是做鱼头豆腐汤的诀窍哦！让我们一起动手，给家人做一碗美味的豆腐鱼汤吧！

说到底，豆腐鱼做汤的行为简单易学，营养丰富，让整个家庭都能享受美味。大家准备好食材，快来试一试吧，相信你们的家人会爱上这道汤的！