蒜香小米辣蘸水好吃吗 蒜香小米辣蘸水 秘制小米辣蘸水蒜香小米辣蘸水是一道具有浓郁蒜香味和微辣口感的蘸水，适合搭配各种食物食用。下面内容是制作蒜香小米辣蘸水的详细步骤：准备食材蒜末50克葱花50克小米辣50克白芝麻20克辣椒面30克食用油适量生抽适量醋适量盐适量制作步骤将洗干净的蒜瓣切成蒜末，小葱切成葱花，放入碗中。将洗干净的小米辣切成大致合适的段状倒入碗中，加入20克白芝麻和30克左右的辣椒面。点火烧过，锅热倒入适量的食用油，油烧到七八分热时（约180-200摄氏度）关火。倒入热油，用勺子搅拌均匀，充分让食材的香味散发出来。可以分三次倒入热油，每次倒入后都要搅拌，以便更好地释放香味。加入适量的生抽、醋和盐，搅拌均匀，根据个人口味调整。使用建议 笔者