香辣粉丝豆腐鱼的做法，简单易学的家庭美食！

香辣粉丝豆腐鱼的行为，简单易学的家庭美食！

在家吃饭，想要给自己和家人来点什么新花样吗？今天我给大家带来的是一道美味又下饭的—香辣粉丝豆腐鱼。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作经过也很简单。让我们一起看看香辣粉丝豆腐鱼的行为吧！

一、准备食材

制作香辣粉丝豆腐鱼的第一步就是准备食材。你需要：新鲜的鱼（草鱼或者巴沙鱼都可以）、豆腐、粉丝、葱、生姜、蒜、红辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、香油和一些蔬菜（例如青菜）。你准备好了吗？这些食材常见且易买，赶紧去超市或菜市场吧！

二、制作步骤

1. 鱼的处理。

将新鲜的鱼收拾干净，去掉内脏和鱼鳞，接着用刀在鱼身上划上几刀，这样更容易入味。接着在鱼身上抹上盐、姜片和一点点料酒，腌制约15分钟，让鱼更加入味。

2. 材料的准备。

在腌鱼的时候，可以先泡一下粉丝，至于豆腐呢，切成厚片备用。葱、姜、蒜切成末，红辣椒和花椒可以按照自己的口味准备。

3. 炒香调料。

热锅凉油，放入花椒和红辣椒，慢慢炒出香味，接着加入切好的葱姜蒜末，翻炒均匀。这个时候，厨房的香气是不是已经扑鼻而来了？

4. 加入鱼和其他食材。

等调料炒香后，先倒入腌好的鱼煎至微微发黄，再加入豆瓣酱和酱油继续翻炒。接着倒入提前准备好的豆腐和粉丝，最终加水没过材料，轻轻搅拌后加盖，焖煮大约10分钟，直到鱼熟透。

三、调味与上菜

最终，别忘了根据自己的口味调加盐和鸡精，再洒上一点香油，增香提味。这时候，满满一锅的香辣粉丝豆腐鱼就完成了！你可以将其盛入碗中，撒上香葱，再搭配一些青菜，肯定让人食欲大开。

四、美味分享

香辣粉丝豆腐鱼的行为简单，材料也不复杂，适合家庭聚餐或者招待朋友。看着这色泽红亮、香气四溢的美食，谁能抵挡得住呢？试着在家做一次，记得邀请朋友来一起享用哦！你觉得这道菜好不好呢？欢迎在评论区分享你尝试后的感受！

五、拓展资料

今天的香辣粉丝豆腐鱼的行为就到这里，相信大家通过简单的步骤，也能在家做出美味的鱼料理。让我们一起享受做菜的乐趣，和家人朋友分享这份美好！你有什么想法或者其他类似的家常菜推荐吗？期待看到你的留言哦！