陈制作与保存技巧，让美味持久不衰！
陈,又称菌菇菜心，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，菌陈不仅美味，而且具有很高的药用价格，怎样制作和保存菌陈，使其美味持久呢？下面就来为大家详细介绍一下。
作菌陈
- 挑选新鲜菌陈：选择新鲜的菌陈，叶子翠绿、无病虫害、无腐烂。
- 清洗：将菌陈放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。
- 焯水：将洗净的菌陈放入沸水中焯水，时刻不宜过长，以保持其脆嫩口感。
- 凉拌：将焯水后的菌陈捞出，放入冷水中浸泡，去除苦涩味。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。
存菌陈
- 冷藏保存：将洗净的菌陈放入保鲜袋中，排出空气，封好袋口，放入冰箱冷藏室保存，可保存3-5天。
- 冷冻保存：将焯水后的菌陈沥干水分，放入保鲜袋中，封好袋口，放入冷冻室保存，可保存1-2个月。
- 晒干保存：将洗净的菌陈晾晒至半干，接着放入密封袋中保存，可保存半年以上。
贴士
- 新鲜度：菌陈越新鲜，口感和营养价格越高，因此购买时要选择新鲜的产品。
- 焯水时刻：焯水时刻不宜过长，以免菌陈变软，失去脆嫩口感。
- 保存方式：根据实际需求选择合适的保存方式，以保证菌陈的美味和营养。
么样？经过上面的分析技巧,相信大家都能轻松制作出美味的菌陈，并且让其在家中保存更长时刻，快来试试吧，让你的餐桌常添美味佳肴！?
