东北粘豆包的简单行为，人人都能学会

在寒冷的冬天，东北的街头总会飘散着一股让人心暖的香味，那就是东北粘豆包。这种软糯可口的食物，尤其是对于喜欢糯口系的朋友简直是太友好了。不过，有很多人会觉得，东北粘豆包的行为复杂，其实并不是这样的！今天，就让我来分享一下东北粘豆包的详细行为，让大家在家也能轻松享受这个独特的美食。

东北粘豆包的食材准备

做东北粘豆包，开头来说我们得准备好食材。你需要的物品有：黄米面500克、普通面粉80克（如果有细玉米面更好）、红豆300克、白糖20克，顺带提一嘴，别忘了准备适量的热水哦！准备好这些材料，咱们就可以开始动手制作了。

制作豆沙馅儿

开门见山说，制作豆沙馅儿。红豆要提前浸泡一晚，第二天用电压力锅煮熟，记得不要加太多水哦！煮熟后，捞出红豆，放入炒锅。在炒豆沙馅儿的时候，不需要放油，直接加入20克左右的白糖，用小火翻炒，使得豆沙又有一点微甜的口感。这一步要炒到水分八九成干，保留一些红豆颗粒感会让口感更加丰富。炒好的豆沙馅儿要晾凉，待用。

制作粘豆包的面团

豆沙馅儿准备好后，我们来做粘豆包的面团。将黄米面和普通面粉放入一个大盆中，搅拌均匀。这里加面粉的缘故是为了使粘豆包的形状更好看。接着准备好开水，边淋边搅拌，直到没有明显的干粉。接着，让面团稍微松弛一下，等待豆沙馅儿的温度适中。

包豆包的步骤

等豆沙馅儿凉至温热后，先把它团成一个个的小球。在手中揪下一小块黄面团，按一个坑，放入豆沙球，用手把边缘捏紧，接着整理成稍高一点的形状，以免蒸的时候变得扁平。全部包好后，准备蒸锅，记得在蒸锅的篮子上铺一层白菜叶，这样可以防止粘底。蒸锅上汽后，蒸8分钟就可以了，千万别蒸太久哦，不然豆包会塌下来的。

享受东北粘豆包的美味

蒸好的东北粘豆包，稍微放凉就可以享用了！那软糯的口感和甜甜的豆沙馅儿，简直是一绝。你可以一次做多一些，吃不完的可以放进冰箱，随时加热蒸一下就能继续享用。怎么样，心动了吗？赶紧按照这个简单的行为动手试试，给家人带来一份东北特有的温暖吧！