川味经典凉菜 川味凉菜名 川味经典凉菜100款川菜凉菜种类繁多，下面内容是一些著名的川菜凉菜名字：老井蒜泥肉侧耳根白肉蒜香白肉卷鸿运青椒大耳片银针耳丝豆瓣俐子卷筒脆舌贡菜腰片冲菜拌腰花归芪腰片豉油腰片薰肉猪肝剁椒金钱肚芙蓉罗汉肚干豇豆拌肚丝麻辣拍黄瓜夫妻肺片鱼香茄子口水鸡川北凉粉红油肚丝红油耳片凉拌黄瓜麻辣凉皮泡椒凤爪凉拌海带丝蒜泥白肉麻香拌凉粉麻辣粉皮川北凉粉31. 泡子姜32. 爽口川式泡菜33. 麻辣萝卜丝34. 麻辣青笋尖35. 怪味豆芽菜36. 红椒拌芹菜37. 凉拌苦苣38. 川式生菜沙拉39. 煳辣金针菇40. 辣味椒麻玉米笋41. 麻辣明笋丝42. 榨菜拌腐皮43. 椒麻腐竹44. 怪味腰果45. 水晶卷肘46. 酒香元肘47. 川味香肠48. 凉拌肉皮丝49. 红油拌口条50. 山椒耳片51. 腐乳拌腰丝52. 葱香脑花53. 卤猪手54. 椒麻猪肝55. 麻辣猪肝56. 萝卜干拌肚丝57. 老四川拌肚丝58. 麻辣肚丝59. 青辣椒拌肚丝60. 麻辣牛肉丝61. 麻辣牛肉干62. 红油肚丝这些凉菜不仅口感丰富，而且深受食客喜爱，是川菜中不可或缺的一部分。建议无论兄弟们根据个人口味选择尝试。 笔者