洋葱鸡肉灌汤包是一道深受欢迎的中式点心，味道鲜美，汤汁丰富，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会。那么，洋葱鸡肉灌汤包怎么做的呢？接下来我就来和大家详细分享一下制作这道美味包子的步骤。

准备丰富的馅料

制作洋葱鸡肉灌汤包，开头来说要准备的就是馅料。我们需要将洋葱切成碎末，再把鸡腿肉剁成小丁。你知道吗？鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑，因此用鸡腿肉来做包子是个不错的选择。

接着，我们来腌制鸡肉。你可以加入生抽、蚝油、料酒、十三香和少许白胡椒粉，接着用手将它们搅拌均匀，腌制大约15分钟。这样可以让鸡肉更入味哦！腌好后，别忘了加入淀粉和油，再加一点盐，搅拌均匀。最终，把切好的洋葱放进去，混合得当，这样馅料就完成了，香味扑鼻而来，你是不是也有点迫不及待了呢？

制作包子皮

包子皮的制作也是关键所在。你可以选择自己擀制面皮，或者干脆用超市现成的小饺子皮。面皮要擀到大约半个手掌的大致，越薄越好，这样蒸出来的包子才会软嫩可口。

有的小伙伴可能会问，包子皮要怎么擀才不会烂？其实，只要掌握适当的力量，慢慢用力，就能擀得既薄又均匀。擀好后，你可以在面皮上放上一小勺馅料，准备包起来了。

包制精细包子

取一张已经准备好的包子皮，放入适量的馅料。这个量要适中，要不然包不住的话可就尴尬了。接着从右向左打褶皱，捏紧边缘，形成一个漂亮的包子形状。看！这一步是不是充满乐趣？感觉自己像个小小厨师呢！

包好后，别忘了检查一下，如果有什么漏馅的地方，可以轻轻捏一下，让它更紧实。

蒸制美味包子

最终一步就是蒸包子啦！准备一个蒸锅，冷水上锅。水开后，放入包子，蒸大约15分钟。时刻到后，关火再焖3分钟，待水蒸气散去后，就可以小心翼翼地取出包子啦！是不是很期待这个瞬间呢？

蒸好的洋葱鸡肉灌汤包，一定非常诱人，外皮光滑，咬一口，汤汁四溅，浓郁的香味瞬间充盈整个口腔，你感受到了吗？

聊了这么多，制作洋葱鸡肉灌汤包的技巧其实非常简单，只要掌握了一些要点，你也能在家做出美味的包子。希望大家都能尝试一下哦，享受自己动手的乐趣吧！