腌制豆角蒜薹要焯水吗 腌制豆角蒜薹 蒜苔豆角腌法

腌制豆角蒜薹的步骤如下：

准备食材

豆角蒜苔（或蒜苔）

姜丝

红椒丝

青椒丝

盐

白糖

白醋

生抽

料酒

清洗和准备

将豆角蒜苔清洗干净，晾干备用。

蒜苔可以先用淡盐水浸泡10分钟，以杀菌。

腌制基础

将姜丝、红椒丝、青椒丝放入碗中，加入适量的盐，用手搅拌均匀。

把搅拌好的姜丝和辣椒放入豆角蒜苔中，加入适量的白糖和白醋，用手轻轻搓揉均匀。

加入少许的料酒和生抽，再次搅拌均匀。

腌制经过

笔者