做菜不仅仅是一门手艺，更是享受生活的一种方式。最近我迷上了肉末鸡翅炖汤，这道汤不仅味道鲜美，而且行为简单易学。那么肉末鸡翅炖汤怎么做呢？下面就来为大家详细解说一下，确保每个人都能轻松上手。

材料准备

在开始之前，咱们先来看看这道美味汤品需要哪些材料。准备好下面内容食材，让你的炖汤之旅顺利进行：

– 鸡翅8-10只

– 生姜适量，切片

– 蒜头适量，切片

– 香菜适量，切碎

– 食盐适量

– 料酒适量

– 鸡精适量

– 猪肉末100克（可选）

准备好这些材料后，你就可以开始了！是不是简单呢？那么，接下来的制作步骤我们也快点来看一下吧。

制作步骤

1. 洗净焯水

开门见山说，要把鸡翅洗净。为了提升汤的清澈度，最好在开水中焯水。这样能有效去掉血水和杂质，让汤更美味。你是不是也觉得能喝到更清澈的汤更让人愉悦呢？

2. 炖煮入味

焯水后，我们再准备一个干净的锅，加入适量清水，把焯过水的鸡翅放进去。水量可以根据个人的口味和需求来决定。接着，放入切片的生姜和蒜头，这样能够提升汤的香气，想想就让人流口水呀！如果你喜欢肉末的口感，也可以在这个步骤加入猪肉末，与鸡翅一起炖煮。

3. 加入调料

接着，我们来添加一些调料。适量的料酒不仅能去腥味，还能增强汤的香气。煮沸后，别忘了撇去浮沫哦，这样汤会更加清澈。接下来，就可以转小火慢慢炖煮了，时刻大约在1-2小时之间。等鸡翅的肉质变得酥烂，汤汁浓郁时，基本上就完成了。

4. 调味与装饰

炖煮的经过中，可以适量加入食盐和鸡精，根据自己的口味调整味道。最终，为了增加汤的颜色和味道，撒上切碎的香菜，当然也可以根据个人喜好加入其他配料，比如木耳、虫草花等，真是丰富多彩！此刻，香味四溢的肉末鸡翅汤就大功告成啦！是不是感觉特别满足？

拓展资料

那么，肉末鸡翅炖汤怎么做？其实仔细想想，整个经过还是蛮简单的！从准备材料、焯水到炖煮，最终调味和装饰，每一步都充满乐趣。而且这个汤品不仅好喝，还能让人感受到家的温暖。希望大家通过这些步骤，能在家轻松炖出美味的肉末鸡翅汤。快试试吧，让家人也享受你的厨艺！