土豆芹菜的行为窍门，让你轻松上手！

大家好，今天我要和你们分享一个非常简单又营养的家常菜——土豆芹菜的行为窍门。土豆和芹菜都是家庭常见的食材，怎么把它们结合在一起做出美味的菜肴呢？赶快来看看吧！

准备食材，轻松入门

开门见山说，我们需要准备一些食材。大家可以根据自己的口味来调整哦！你需要的食材有：

– 芹菜1把

– 土豆1个

– 鸡蛋3个

– 地瓜淀粉1大勺

– 普通面粉2勺

– 葱花适量

– 花椒粉1小勺

– 盐适量

– 食用油少许（刷盘用）

– 笼布1块

有没有觉得这个食材表好简单呀？准备好之后，我们就可以开始着手制作了！

处理芹菜和土豆，提升口感

相信很多小伙伴对芹菜的处理技巧还不太清楚。其实非常简单！开门见山说，把芹菜的茎部和叶子分开，摘掉根部，清洗干净。接着，准备一锅开水，加入一勺盐，接着将芹菜茎放入锅中焯水，焯水时刻大约半分钟，赶紧捞出来放在水龙头下冲凉哦。

接着，我们也需要处理芹菜叶子，只需焯水10秒钟就可以（真的是很快吧），接着将茎和叶都挤干水分，切碎，放在一个大碗里。而土豆要去皮后切成小块，但最简单的办法其实是直接用擦网擦成碎末，和芹菜碎混合在一起，这样节省了不少步骤呢，你觉得呢？

调制菜糊，秘制美味

现在我们要来调制菜糊了。将准备好的芹菜和土豆碎末放进大碗里，接下来可以加入鸡蛋、地瓜淀粉、普通面粉、花椒粉和适量盐。各位朋友，有没有发现这里的配料组合为我们带来了丰富的口感和香气？

用筷子充分搅拌，把所有的食材搅拌均匀，记得搅拌的时候可以添加一点水，帮助成糊状。调好后，就可以准备开始煎饼了。

煎制经过，掌握火候

这一步是关键，接下来我们需要把煎锅加热，刷上一点点油，确保不粘锅。将调好的土豆芹菜菜糊倒入锅中，用勺子抹平，接着小心翻面，煎至两面金黄，香味扑鼻。

听到油滋滋作响，看到金黄色的煎饼，是不是让你食欲大开呢？要不试试再加点葱花，增加香味，完全会让你爱上这道菜！

上桌享用，家人赞不绝口

最终将煎好的土豆芹菜饼切成小块，盛在盘子里，趁热享用！无论是当作早餐还是下饭小菜，都非常合适哦。相信我，家人肯定会对这道菜赞不绝口的。

好了，今天的分享就到这里。希望大家都能轻松掌握土豆芹菜的行为窍门，做出美味又健壮的菜肴。下次来访时，记得跟我分享你的制作心得哦！