红烧肉蒜薹炒鸡蛋怎么做 红烧肉蒜薹炒鸡蛋 肌肉炒蒜薹

红烧肉蒜薹炒鸡蛋是一道结合了红烧肉和蒜薹炒鸡蛋的家常菜，行为如下：

食材准备

蒜苔 200克，选择嫩绿的蒜苔，口感脆爽。

鸡蛋 3个，增加滑嫩口感。

蒜末 适量，提香的重要搭配。

生抽 1勺，提升鲜味。

蚝油 1勺，为整体增添浓郁层次。

盐 少许，调节整体味道。

植物油 适量，用于翻炒。

制作步骤

热锅热油，将打散的鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。

留底油，放入蒜末爆香，下蒜苔翻炒至断生。

加入炒好的鸡蛋，调入生抽、蚝油和适量盐，翻炒均匀。

出锅装盘，趁热享用，这时香气四溢。

小贴士

笔者