双色米糕的做法 双色蒸糕

粘米粉和糯米粉混合版

用料：粘米粉200克，糯米粉80克，白糖50克，紫薯粉适量，水100克左右。

步骤：

1. 除紫薯粉和白糖外所有粉类混合。

2. 白糖和水混合。

3. 将融化的糖水慢慢倒入混合好的粉中。

4. 倒入绞肉机里，也可以用手搓。

5. 过筛。

6. 取三分其中一个的粉放紫薯粉混合。

7. 放入模具中，一层白色粉一层紫色的粉再一层白色的粉，刮平。

8. 切割成八份。

9. 水开上锅蒸30分钟。

10. 最终成品。

紫米和糯米混合版

用料：紫米、糯米、红枣。

笔者