夏天到了，凉菜成了大家餐桌上的“明星”。尤其是和西红柿有关的凉菜，色泽鲜艳，不仅美观而且口感清新，瞬间就让人爱上了！那么，有哪些和西红柿有关的凉菜名字呢？接下来，就带大家一起认识几道简单又美味的西红柿凉菜吧！

梅渍小番茄

这道梅渍小番茄可谓是夏季消暑的绝妙选择，甜酸的口感让人垂涎欲滴。想知道怎么做吗？

食材准备：小番茄（圣女果）500g，话梅8颗，冰糖15g，柠檬4片，雪碧适量。

制作步骤：

1. 先将小番茄冲洗干净，用沸水烫2分钟，看到皮裂开的就可以捞出来放入冰水中，这样能够轻松剥皮哦。

2. 接着将话梅和冰糖加入水中煮沸，等凉后倒入剥好皮的小番茄中（这里建议过滤一下话梅汤哦）。

3. 最终加入柠檬片，倒入适量雪碧，让小番茄在冰凉的饮料中浸泡，待其入味后就可以享用了！

这道菜，不仅好看还好吃，有想到聚会时做给朋友们吗？

番茄小凉菜

如果想要更简单的凉菜，番茄小凉菜完全是个不错的选择，制作起来方便快捷。

食材准备：番茄500克，白砂糖20克。

制作步骤：

1. 将番茄清洗干净，接着用沸水烫一下，再迅速过凉，去掉番茄皮。

2. 接着把去皮的番茄切成薄片。

3. 最终把番茄片装盘，撒上白砂糖，轻轻拌匀即可。

这道菜简单又清爽，是不是很容易上手？

凉拌西红柿

最终一款就是大家都熟悉的凉拌西红柿，这道菜能保留西红柿的新鲜口感，真的是不能错过的佳品。

食材准备：西红柿500克，盐、糖、醋、香油等调料适量。

制作步骤：

1. 西红柿清洗干净后切成薄片，放在盘子里。

2. 接着把盐、糖、醋和香油按个人口味调配在一起，调制成调味酱。

3. 将调味酱浇在番茄上，稍稍拌匀，放入冰箱冷藏一会儿，吃的时候口感更佳。

简单易做的凉拌西红柿，是不是让人回味无穷呢？

拓展资料

关于和西红柿有关的凉菜名字，今天就给大家推荐了梅渍小番茄、番茄小凉菜和凉拌西红柿。这些菜谱不仅制作简单，而且色香味俱全，适合家庭聚餐或日常食用。你准备好试试看了吗？让我们在这个夏天，享受美味的西红柿凉菜吧！