排骨糯米香肠的行为，简单又美味的家常菜

排骨糯米香肠，这道结合了排骨的鲜美和糯米软糯口感的美食，总能勾起我们对家乡味道的思念。那么，怎样制作这道美味的排骨糯米香肠呢？今天就为大家详细分享一下这道菜的行为，让你在家也能轻松享受！

食材准备，做好就要讲究

开门见山说，我们来看看制作排骨糯米香肠需要什么食材。主要材料包括糯米和排骨，没错，这就是决胜的关键哦！你还需要一些辅料，比如生姜、葱、干香菇、小米椒、八角等调味料。对于调料而言，盐、生抽、老抽、耗油、料酒、白胡椒粉等都是必不可少的。是不是光看这些材料就觉得很有食欲呢？

排骨处理，精心腌制更入味

接下来的步骤就是处理排骨了。开头来说将排骨洗净，切成小块，接着放入沸水中焯水，这个步骤可以去掉血沫，保持肉质的鲜嫩。捞出沥干水分后，你可以把排骨放入一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和十三香等调料，像是给排骨“穿衣服”一样，把它们搅拌均匀，腌制30分钟。你会发现，这样腌制出来的排骨香气四溢，味道更佳。

糯米处理，软糯好滋味

接下来是糯米的处理哦。将糯米提前浸泡4小时以上，记得沥干水分。沥干后，可以加入一些生抽、老抽和耗油，给糯米增加点儿色泽和风味，接着蒸制30分钟至半熟。让糯米吸收了这些调料的香气，你完全会惊讶它的美味。

装碗蒸制，等待美味的到来

现在，该是组装的时候啦！取一个蒸屉，底部铺上葱段和姜片，这样可以增加香味。接着，将腌制好的排骨和蒸熟的糯米拌匀，接着倒入蒸屉中，最好用大火蒸1小时。时刻过后，打开蒸锅的那一瞬间，香气扑鼻而来，真是让人忍不住想立刻品尝一口！

小划重点，快来试试吧

最终，经过一番努力，我们的排骨糯米香肠就做好了！这道菜口感丰富，既有排骨的韧劲，又有糯米的软糯，每一口都让人陶醉。看到这里，你是否也迫不及待想要在家尝试这道经典美食呢？快动手做起来，和家人朋友一起分享这份美好吧！