你是否在寻找一种简单又美味的家常菜？今天我想和大家分享一款特色菜——小雨青椒炒肉。这道菜不仅色香味俱全，而且行为简单，适合所有的家庭。让我们一起来看看吧！

食材准备，让烹饪变简单

在制作小雨青椒炒肉之前，我们需要准备一些食材。你会发现，所需的食材非常常见，几乎家家都有。下面就是所需的食材列表：

– 青椒 500克

– 猪肉（或者牛肉）300克

– 大葱 20克

– 生抽 2克

– 味精 2克

– 盐 3克

– 酱油 2克

– 五香粉 适量

– 色拉油 40克

准备好这些食材后，我们就可以开始制作了！对了，有谁认为准备食材是最麻烦的吗？其实只要提前准备，这个经过也会变得轻松许多！

处理食材，简单又高效

处理食材是制作小雨青椒炒肉的重要步骤。开门见山说，我们需要将青椒去蒂和去籽，接着切成5厘米长的丝。在这里，有没有想过为什么要切成丝呢？这样不仅能够让青椒熟得更快，还能让炒出来的菜更加美观。

接下来，肉也需要一番处理。选择新鲜的肉类，切成薄片后，用一些生抽和盐进行腌制，这样可以让肉更加鲜嫩入味。切好的葱也可以准备好备用。

炒制经过，快速又美味

现在进入小雨青椒炒肉的重头戏，炒制经过。开头来说将锅置于旺火上，放入色拉油，接着等油热了之后，加入青椒和盐。你会发现，青椒在高温下迅速变色，这时可要注意火候哦，来回翻炒至青椒八分熟。

接下来，将腌好的肉倒入锅中，用大火翻炒，让肉与青椒充分结合。加入酱油、味精和五香粉，味道会更加丰富。这时，厨房里开始弥漫出令人垂涎的香气，谁能抵挡得住这样的诱惑呢？

最终，放入大葱段，简单翻炒后出锅装盘，就完成啦！看看这道色泽诱人的小雨青椒炒肉，是不是很有食欲？

划重点，让美食常伴

小雨青椒炒肉不仅美味，还有着营养丰富的特点，是家常菜中不可缺少的一道。它的行为简单，时刻不长，非常适合忙碌的职业日。你还在等什么？快去试试这道菜吧！希望我的分享能让你在厨房里更加得心应手，也希望大家在享受美食的同时，收获更多的高兴和健壮。如果你有好的菜谱推荐，欢迎在评论中分享哦！