麻辣木耳调料油配方比例表 麻辣木耳调料油配方比例 麻辣木耳小吃麻辣木耳调料油配方比例如下：主料 ：木耳适量辅料：麻椒油少许调料盐少许蒜泥适量生抽适量醋适量辣椒粉适量白糖适量香油适量制作步骤：木耳泡发：将木耳用水泡发，洗净后撕成小块或焯水断生，捞出过凉水，沥干水分。准备调料在一个大碗中，加入盐、蒜泥、生抽、醋、白糖、辣椒粉和香油。拌匀：将木耳放入调料碗中，拌匀，确保每片木耳都均匀裹上调料。热油泼辣：将热油（约150-200毫升）泼在辣椒粉上，拌匀，使辣椒粉充分激活，释放出香味。冷藏：将拌好的麻辣木耳放入冰箱冷藏半小时到一小时，让调料更加入味。建议： 笔者
